Сушёный белый гриб (Boletus edulis)

Белый гриб (Boletus edulis) — гриб, по праву считающийся «царём» среди лесных даров за свои гастрономические качества.

В нашем продукте используются исключительно отборные экземпляры белого гриба, собранные в экологически чистых районах Алтайского края. Каждый гриб проходит бережную очистку, нарезается на аккуратные пластинки одинаковой толщины и подвергается щадящей сушке при контролируемой температуре. Благодаря такому подходу сохраняется плотная текстура, насыщенный лесной аромат и все природные свойства продукта. Сушёный белый гриб идеально подходит для приготовления первых и вторых блюд, соусов и начинок. Продукт предназначен для широкого кулинарного использования, а также для ценителей натуральных экологически чистых продуктов премиального качества.

Особенности продукта

• дикорастущий белый гриб из экологически чистых районов Алтая
• тщательный ручной отбор и сухая очистка без использования воды
• равномерная нарезка пластинками для качественной просушки
• сохранение плотной структуры и насыщенного лесного аромата
• контроль влажности и органолептических показателей перед упаковкой

Сбор и обработка

Наш белый гриб — это исключительно дикий сбор из лесов Алтайского края. Грибы произрастают в естественной среди, вдали от промышленных зон и автомобильных трасс. В производстве используются только зрелые, крепкие экземпляры без повреждений, собранные вручную в пик сезона.

Процесс подготовки включает:

• Ручной отбор: выбираются только качественные, плотные грибы с целой структурой
• Очистка: бережное удаление лесного мусора и примесей без замачивания
• Нарезка: аккуратная нарезка пластинками одинаковой толщины для равномерной сушки
• Контролируемая сушка: при температуре до 35–40°C для сохранения вкусо-ароматических свойств
• Финальный контроль: проверка влажности, цвета и аромата перед упаковкой

Упаковка и хранение

• герметичная упаковка (крафт с зип-замком или вакуум)
• защита от влаги и посторонних запахов
• рекомендованное хранение: сухое, тёмное место при температуре до 25°C
• срок годности: 24 месяца с даты производства

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

❓ Чем отличается алтайский белый гриб от других регионов?

Уникальные климатические условия Алтайского края, богатая почва и экологическая чистота формируют у гриба более насыщенный аромат и плотную, мясистую структуру.

❓ Как правильно замачивать сушёные белые грибы?

Рекомендуется залить грибы чистой водой комнатной температуры на 20–30 минут. После замачивания воду можно использовать для бульона, предварительно процедив её через мелкое сито.

❓ Как упакован товар?

Продукт упаковывается в герметичную упаковку (крафт-пакет с зип-замком или вакуум), что обеспечивает защиту от влаги, насекомых и посторонних запахов на протяжении всего срока хранения.

🏛 О НАС

Магазин «Сила Алтая» — занимаемся сбором и подготовкой дикорастущих грибов в Алтайском крае. Работаем с 2019 года. Всё сырьё собирается вручную в экологически чистых районах, сушка — при щадящей температуре 35–40°C.

Продукция предназначена для кулинарного использования и ценителей натуральных экологически чистых продуктов. Является ценным пищевым продуктом высшей категории.

📜 Реквизиты

ИП Уракова Л.В.
ИНН: 123456789012
ОГРНИП: 3220000000000000
Юр. адрес: Алтайский край, г. Рубцовск
Расчётный счёт: 40802810123456789012
Банк: АО «Алтайбанк»
БИК: 040173999
Корр. счёт: 30101810100000000999

📄 Документы качества

Качество сырья подтверждено испытаниями и декларацией соответствия ЕАЭС.

Декларация ЕАЭС
№ ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.02715/26

Протокол испытаний
№ ДИЛ78-10533 от 20.02.2026

※ При клике на документ — полноразмерное изображение.

Продукт является ценным натуральным пищевым продуктом. Информация представлена в ознакомительных целях.